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萝卜炖羊肉的做法步骤

1.白萝卜洗净，去皮，切片；生姜洗净，切片

2.羊肉洗净，切块；清水煮2分钟（水面出现白色水泡）去血水，出锅；羊肉和姜片倒入沸腾的水中

3.10分钟后放入适量花椒；放入适量醋

4.50小时左右，将切好的萝卜片放入锅中；加入适量盐

5.1小时左右，出锅成品；将葱花放入碗底，盛上鲜美的羊肉汤